Normalleþmeyle birlikte 49 gün kapalý olan kafe ve restoranlar, 7.00-21.00 saatleri arasýnda hizmet vermeye baþladý. Gel-al ve paket servis yapýlan dönemde sýklýkla fast food, kebap gibi ürünler tercih eden müþterilerin restoranlarda çorba ve sulu yemeklere ilgisi oldukça yüksek.

Yasaklarýn kalkmasýndan dolayý mutlu olduklarýný belirten sektör temsilcileri, salgýn döneminin bu iþten para kazanan kesimi çok zorladýðýný, restoranlarýn ciddi anlamda maddi kayýplar yaþadýðýný ifade ediyor. Yasaklarýn kalkmasýyla birlikte müþterilerini yeniden aðýrlamaktan çok mutlu olan yemek sektörü paydaþlarý, üþterilerinin evde yemek yemeyi ya da ayak üstü geçiþtirmekten sýkýldýðýný dýþarý çýktýklarýnda yemek yemeyi özlediklerin dile getiriyor.

Fast foodtan sýkýldýlar

Kapanma döneminde paket servisine uygun olan fast food ve kebap tarzý kuru yemeklerin çok tercih edildiðini aktaran sektör temsilcilerinin genel söylemleri de þöyle; “Ýnsanlar ayaküstü ve fast food yemekten çok sýkýldý. Restoranlara giden insanlarýn söylemleri bu doðrultuda. ‘Türk mutfaðýný, sulu yemekleri, çorbalarý çok özledik’ diyorlar.  Daha öncesinde paket servisi kolay olan kuru gýdalar satýn alýnýrken bugün restoranlarda sulu yemeklere aðýrlýk verildi.”